非常家常的一个菜，加了腊肉，别有一番风味。
主料
茭白300克 腊肉100克
辅料
葱1棵 姜5克 花生油1勺 老抽1勺
腊肉焖茭白的做法
1.茭白洗净，去除老皮
2.茭白切成滚刀块
3.腊肉切成片
4.炒锅放油，爆香葱姜
5.放入腊肉煸炒
6.加入茭白块
7.翻炒一下，加入一勺老抽
8.继续翻炒一会
9.加入适量的水
10.焖煮一会，至汤汁收干就可以了
烹饪技巧
腊肉很咸，所以不用加盐了。
