晚上做个了啤酒鸭，好久没做这道菜了
主料
鸭半只 啤酒500克
辅料
生抽2勺子 老抽1勺子 料酒6克 姜片3克 冰糖适量 大料适量
啤酒鸭的做法
1.剁好的鸭放水里泡半小时
2.锅里加入水中入料酒煮一会
3.煮好清洗干净
4.锅里加入油加入姜片炒香
5.然后加入过完水的鸭块
6.炒至均匀后加入大料再次炒匀
7.然后加入生抽及老抽搅拌好的汁
8.炒至上色
9.然后加入啤酒
10.加入冰糖
11.大火炖开转中火炖45分钟
12.然后加入盐
13.炖至收汁
14.然后装盘
烹饪技巧
美味的啤酒鸭，非常好吃
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