香辣皮皮虾用料工具
主料：皮皮虾(500克)辅料 香菜(两根) 小葱(两根)姜片(适量)郫县辣酱(1大少) 鸡精(适量)糖(1小勺) 料酒(适量) 淀粉(1勺)姜丝(适量)
厨具： 蒸锅、炒锅分类家常菜热菜麻辣炒半小时简单难度
香辣皮皮虾的做法:
1.鲜活皮皮虾洗净
2.加姜片上锅蒸熟
3.大约蒸15分钟，出锅备用
4.炒锅加底油煸香麻椒、姜丝
5.下入一西餐主餐勺郫县辣酱，煸炒出香味
6.顺锅边加料酒烹香，再少量水，糖1勺，鸡精少许（郫县辣酱很咸，我一般不再加盐）
7.加入适量水淀粉，待汤汁开始浓稠后
8.下入蒸熟的皮皮虾翻炒均匀，出锅
9.是不是味蕾大开呢
10.太美味啦
11.耗时短、做法简单，一个人的饭也不能凑合，味道与视觉的双重享受，幸福就是如此简单……
