清香酸爽的开胃菜【凉拌西葫芦丝】
食材：
西葫芦、
蒜瓣、
红辣椒;
凉拌西葫芦丝的做法
1、蒜瓣切碎末;红辣椒切细丁;
2、西葫芦洗净，去蒂，用擦子擦成细丝，中间有籽的部分可以不要;
3、将西葫芦丝、蒜末、红椒碎混合，放适量盐、生抽、香醋、芝麻油，搅拌均匀入味，即可食用。
凉拌西葫芦丝做法小贴士
1、西葫芦用擦丝器，擦出来的丝口感要好些;
2、西葫芦丝不用焯水;
3、凉拌的西葫芦丝，醋不可缺少。
让你胃口大开的快手凉拌菜。
凉拌西葫芦丝食材搭配小提示
芦笋和西葫芦不能一起吃:加重脾胃虚寒
苦瓜和辣椒能一起吃:苦瓜有解除疲劳、清心明目、延缓衰老的作用。辣椒含有极丰富的维生素C。二者搭配食用，是理想的健美、抗衰菜肴。
辣椒的营养价值
辣椒，又名朝天椒、番椒、辣子。辣椒营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、铁等成分，辣椒内含有辣椒碱及粗纤维，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促进食欲，祛除胃寒病。辣椒食疗药效◆辣椒素可刺激大脑释放内啡呔，缓解疼痛感。...[更多]
