蔬菜鸡肉卷是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。蔬菜鸡肉卷样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧！
蔬菜鸡肉卷食材介绍
主料：
鸡胸肉(一块) 火腿肠(一条) 胡萝卜(20克) 黄瓜(20克) 万用香炸粉(适量) 水(适量) 油(适量) 腌肉料：() 胡椒粉(适量) 八香粉(适量) 椒盐(适量) 鸡精(适量) 盐(适量) 生抽(适量) 油(适量) 料酒(适量)
蔬菜鸡肉卷的做法步骤:
1.鸡胸肉洗净去皮对半切开
2.用刀切成薄片
3.依次切成所有的鸡胸肉
4.把鸡胸肉放入盆中，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、椒盐、八香粉、胡椒粉、油抓匀腌制一小时
5.火腿肠、胡萝卜、黄瓜切小条备用，万用香炸粉备好
6.锅中倒入适量清水烧开放入油和盐，再放入胡萝卜、黄瓜焯熟
7.万用香炸粉倒入碗中，加入适量的油和清水拌成糊状备用
8.准备好所有的食材
9.取一片鸡肉
10.放入黄瓜、胡萝卜、火腿肠
11.卷起卷紧，
12.做好所有的蔬菜鸡肉卷，放入面糊中均匀的裹上一层面糊
13.锅中倒入适量油烧至五成热时放入蔬菜鸡肉卷
14.中小火炸至金黄色
15.捞出沥干油分备用
16.切成小块即可食用
17.成品图
18.吃时挤上番茄酱。
