食材介绍
琵琶腿（鸡腿）适量 香菇适量 土豆适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 大料适量 白糖适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量
黄焖鸡米饭的做法步骤:
1.主要原料。
2.香菇用清水泡发。
3.鸡腿剁成块儿备用。
4.将鸡腿焯水，去除异味。
5.油锅里放大料瓣炸香，放入葱姜蒜炝锅。
6.放入琵琶腿煸炒，煸炒到琵琶腿略微焦黄。
7.放入料酒，生抽，老抽，蚝油，少许白糖，盐，放入香菇炒出香味。
8.加入清水炖鸡腿。大火烧开，改小火炖制25分钟左右。
9.土豆去皮洗净，切块儿。
10.鸡腿炖到八成熟放入土豆一起炖煮。
11.炖到汤汁粘稠，鸡腿熟透即可。
12.黄焖鸡米饭。
