羊肉串啤酒最好的消夏搭档，街边烤串摊实在不能放心，自己买来羊肉动手做，也很简单的，养养的香辣美味，一起试试吧。。。
主料
羊肉500克 孜然粉10克 辣椒粉10克
辅料
花椒粉3克 洋葱3片 盐5克 植物油5克 竹签子适量
烤羊肉串的做法
1.羊肉备用
2.羊肉切成小块
3.加入盐调味
4.加花椒和洋葱抓匀腌渍（也可以不加花椒）
5.竹签子，辣椒面和孜然粉备用
6.用竹签子把肉串起来
7.都串好了
8.把羊肉串风道烤架上
9.烤箱220度预热，羊肉串刷上植物油
10.放进烤箱底下放接油盘，220度烤约10分钟，中间要刷油
11.烤好了，拿出
12.辣椒粉和孜然粉拌匀
13.用小勺洒在羊肉串上即可
14.美味尽情享用
烹饪技巧
1，羊肉选择肥瘦相间的最好。2，中间一定要刷油，不然烤出的羊肉串会发干。3，以自家烤箱温度适当调整。
