芹菜百合炒虾仁是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，芹菜百合炒虾仁这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下芹菜百合炒虾仁简单的做法。
芹菜百合炒虾仁食材介绍
主料：
芹菜(200克) 百合(适量) 基围虾(300克)
辅料：
油(5克)胡椒粉(1克)料酒(2克) 鲍鱼汁(3克)淀粉(适量)
芹菜百合炒虾仁的做法步骤:
1.食材洗净切好备用
2.鲜虾取虾仁
3.背部切开取出虾泥
4.加入盐，料酒，蛋清腌制3分钟后加入湿淀粉上浆备用
5.水烧开放入虾仁先不要动，等一分钟后再捞起
6.葱姜爆香
7.食材放入
8.加入盐，胡椒粉，鲍鱼汁翻炒入味
9.放入虾仁翻炒入味（不用放任何调味料了）
10.装盘
