佛手瓜炒鸡蛋是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说佛手瓜炒鸡蛋的做法步骤，看看佛手瓜炒鸡蛋怎么做既美味又好吃。
佛手瓜炒鸡蛋食材介绍
主料：
佛手瓜(一个) 鸡蛋(两个) 红椒(一个) 大蒜(四瓣)
辅料：
油(适量) 盐(少许) 鸡精(少许)
佛手瓜炒鸡蛋的做法步骤:
1.将佛手瓜洗干净切成两半，去掉里面的核。
2.将佛手瓜切成片。
3.将鸡蛋打入碗中并打散。
4.将大蒜切成末，红椒切成圈。
5.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油还没热时放入鸡蛋，将鸡蛋炒成块状。
6.将炒好的鸡蛋盛出来。
7.锅中放入少许油，放入大蒜和红椒炝锅。炒出香辣味。
8.放入切好的佛手瓜，将其炒至八成熟。
9.放入炒好的鸡蛋，盐翻炒均匀。
10.出锅前放入鸡精提味即可。
11.成品图。
1小贴士：
鸡蛋在炒的过程中动作要快，不要将其炒老了。
