大葱炒羊肉片怎么做好吃？家里学做大葱炒羊肉片需要哪些食材？的小编为您提供大葱炒羊肉片的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的大葱炒羊肉片的做法。
大葱炒羊肉片食材介绍
主料：
羊肉(300克) 大葱(一棵)
辅料：
姜(适量)蒜(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量) 盐(适量) 植物油(适量) 生抽(适量)鸡蛋(一个)
大葱炒羊肉片的做法步骤:
1.准备葱姜蒜，羊肉，红椒这些食材洗净备用。
2.羊肉切片。
3.葱切马耳状，红椒切斜块，蒜切片，姜切沫。
4.羊肉片装碗里到料酒，五香粉抓匀。
5.打鸡蛋抓匀。
6.腌制10分钟。
7.锅中倒油。
8.七成热倒羊肉片爆炒。
9.放姜蒜炒香。
10.接着放红椒翻炒。
11.接着放葱翻炒。
12.最后放盐，翻炒均匀，关火出锅。
13.装盘。
1小贴士：
一定要始终用大火，这样羊肉炒出来后口感嫩而不柴；喜欢吃辣一点的，可以放些干辣椒丝或段在姜片出味后放进去炸香和羊肉片一起炒。
