土豆炒蘑菇的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，土豆炒蘑菇这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下土豆炒蘑菇简单的做法。
土豆炒蘑菇食材介绍
主料：
土豆(一个) 胡萝卜(三分之一) 蘑菇(8个) 蒜(3-4瓣) 油(适量) 清水(适量) 蚝油(半汤匙) 鸡精(适量) 盐(适量)
土豆炒蘑菇的做法步骤:
1.土豆去皮洗净切成薄片用清水浸泡备用
2.蘑菇洗净切片，胡萝卜去皮洗净切片备用，蒜切末备用
3.锅中倒入适量油烧热后放入一半蒜末爆香
4.放入蘑菇翻炒至断生盛出备用
5.另起锅倒油烧热后放入另一半的蒜末爆香
6.放入胡萝卜、土豆翻炒片刻
7.加入适量的清水大火烧开转中小火煮5分钟
8.煮至汤汁浓稠时加入蘑菇翻炒均匀
9.加入蚝油、鸡精、盐翻炒均匀即可关火
10.成品图
