竹笋烧鸡的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，竹笋烧鸡这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下竹笋烧鸡简单的做法。
竹笋烧鸡食材介绍
主料：
竹笋(100克) 鸡(200克)
辅料：
葱姜(适量)料酒(适量) 老抽(适量) 生抽(适量)花椒(少许) 盐(少许)白糖(少许)
竹笋烧鸡的做法步骤:
1.鸡块焯水！用凉水冲洗干净！
2.笋焯水五分钟，然后用凉水冲洗干净！
3.斜着切块！
4.所需要调料，白糖没照上！
5.锅中倒入适量的油，放入葱花翻炒一会！
6.随后把鸡块放进去翻炒一会把所需要的调料适量的放进去翻炒一会！
7.加入竹笋继续翻炒火要用小火，使其慢慢的入味！大约10分钟左右尝尝鸡块熟了就好了最后放入少许盐！
8.装盘即可，撒上少许香菜点缀一下！味道很鲜美！
小贴士：
鸡块焯水要多焯一会，这样减少炒的时间！也好入味！
