如何做南瓜丝炒咸鸭蛋好吃？其实南瓜丝炒咸鸭蛋的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做南瓜丝炒咸鸭蛋的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会南瓜丝炒咸鸭蛋的做法，做出一道属于自己的美味哦!
南瓜丝炒咸鸭蛋食材介绍
主料：
小南瓜(300g) 咸鸭蛋(1个) 姜丝(少许) 蒜瓣(三瓣) 盐(适量)
辅料：
红椒(半个)
南瓜丝炒咸鸭蛋的做法步骤:
1.准备好食材
2.南瓜、红椒切丝
3.咸鸭蛋只取蛋黄碾碎（我这是自制的咸蛋，没有起油）
4.锅里烧油，放入姜蒜爆香
5.倒入红椒南瓜丝翻炒均匀
6.倒入咸蛋黄，炒均匀
7.放入盐翻炒均匀
8.起锅装盘
9.完成
小贴士：
南瓜丝不是很吃盐，咸蛋黄有盐味，只需要加少许盐就可以了。
