沙锅炖酸菜血肠是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说沙锅炖酸菜血肠的做法步骤，看看沙锅炖酸菜血肠怎么做既美味又好吃。
沙锅炖酸菜血肠食材介绍
主料：
五花肉(500克) 酸菜(500克) 血肠(500克)
辅料：
河蟹(2只) 对虾(3只) 冻豆腐(200克) 粉条(50克) 精盐(适量) 虾油(适量)味精(适量) 葱花(适量) 姜片(适量)香菜(适量) 生抽(适量) 蒜酱(适量)
沙锅炖酸菜血肠的做法步骤:
1.把五花肉用开煮熟，肉汤留用。
2.把酸菜切成细丝，河蟹揭盖一起放入沙锅内。
3.把把肉汤倒入沙锅中，把五花肉切成薄片铺在沙锅酸菜上面。
4.把冻豆腐，对虾用温水浸泡。
5.把冻豆腐切成块放入沙锅内。
6.葱切成葱花，姜切成片。
7.把葱花，姜片，河蟹黄放入沙锅内。
8.把沙锅放在灶台上大火烧开。
9.加入粉条。
10.放入对虾。
11.盖上锅盖焖煮一个小时左右。
12.放入虾油，精盐。
13.放入味精。
14.血肠自己灌的，切成小段。
15.放入沙锅内。
16.大火烧开即可，关火。
17.出锅装盘。
18.换个角度。
19.成品图。
小贴士：
1，用沙锅炖酸菜血肠味道独特。2，放入河蟹和对虾使酸菜血肠味道鲜美。3，用肉汤作为酸菜血肠的汤汁，酸菜可以吃油。
