酸菜鸡是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说酸菜鸡的做法步骤,看看酸菜鸡怎么做既美味又好吃。
酸菜鸡食材介绍
主料:
酸菜(两颗) 鸡腿(2个)
辅料:
干红辣椒(10个)蒜头(4瓣)生姜(一小块) 生抽(适量) 盐(适量)油(适量)料酒(适量)
酸菜鸡的做法步骤:
1.成品图
2.鸡腿肉剁成块,然后用料酒生抽腌制一会
3.酸菜洗净切好
4.干辣椒蒜头葱切好
5.锅中放入适量的油烧热放入鸡腿肉
6.大火爆炒,炒好后盛出备用
7.锅中留底油放入干辣椒蒜头生姜去爆香
8.接着放入酸菜起炒
9.倒入炒好的鸡肉
10.加入适量的盐翻炒
11.加适量水焖煮一下,汤汁收干即可
1小贴士:
酸菜要反复洗净