喜欢吃穿心莲炒鸡蛋的朋友，其实可以在家自己动手做穿心莲炒鸡蛋，因为穿心莲炒鸡蛋的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的穿心莲炒鸡蛋比起来，自己做的穿心莲炒鸡蛋又健康，吃起来更放心。
穿心莲炒鸡蛋食材介绍
主料：
鸡蛋(3个) 穿心莲(1把)
辅料：
油(适量) 盐(适量) 生抽(适量)
穿心莲炒鸡蛋的做法步骤:
1.穿心莲掐去老梗洗净
2.放沸水中烫一下马上捞出控水
3.鸡蛋打散
4.油烧热，将打散的蛋液放入划散
5.穿心莲放入，加少许生抽和盐迅速翻炒几下出锅
小贴士：
穿心莲烫一下可去除部分苦涩
