蚝油鸡丝炒米粉食材介绍
主料：
干米粉(两块) 鸡腿(一个) 洋葱(三分之一个) 胡萝卜(三分之一个) 青椒(一个) 葱姜蒜(适量)
辅料：
油(适量) 辣椒酱(一勺)蚝油(一勺) 味极鲜(一勺)料酒(一勺)
蚝油鸡丝炒米粉的做法步骤:
1.米粉温水泡发待用（20分钟左右）
2.锅中加适量清水，葱结，姜蒜料酒煮熟鸡腿
3.用筷子能插透即可
4.将鸡腿肉，洋葱，胡萝卜，青椒均切丝待用
5.葱姜蒜切末
6.锅中放适量油，放入葱姜蒜煸香
7.放入鸡丝翻炒
8.再加入配菜翻炒
9.放入米粉快速翻炒
10.中途加一勺味极鲜
11.一勺蚝油，一勺辣椒酱
12.快速翻炒一会儿，出锅~
13.成品图
小贴士：
米粉在炒的过程中如有粘锅状态，可加适量清水，辣椒酱/蚝油/味极鲜均含有盐，无需再加盐了。
