红烧鱼尾鱼泡怎么做好吃？家里学做红烧鱼尾鱼泡需要哪些食材？的小编为您提供红烧鱼尾鱼泡的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的红烧鱼尾鱼泡。
红烧鱼尾鱼泡食材介绍
胖头鱼鱼尾(400克) 鱼泡(280克) 啤酒(1听) 红辣椒(5个) 泡椒(适量) 香叶(2片) 老抽(1勺) 生抽(2勺) 盐(5克)
红烧鱼尾鱼泡的做法步骤:
1.鱼尾洗干净，再打一些花刀。
2.加葱、姜、料酒、盐腌渍半小时
3.再把鱼泡洗干净，用剪刀剪开
4.准备好所有配料
5.姜、大蒜切片，泡椒、红辣椒、葱切段
6.锅中多加一些油，烧至冒烟
7.放入鱼尾，炸至两面金黄后，捞出控油
8.锅中留适量油，炒香葱白和姜片
9.再放入泡椒，干辣椒，八角，香叶炒香
10.放入鱼泡翻炒
11.将鱼将炒至缩水卷起，加入生抽、老抽、料酒、花椒粉，翻炒一会。
12.加入啤酒和盐，大火烧开
13.把炸好的鱼尾，放入汤中，继续大火烧开，转小火，炖十五分钟
14.转大火收汁，汤汁快干时，加入葱绿和糖炒匀，关火
15.成品图
