红烧肉炖土豆食材介绍
盐(适量) 生抽(2勺) 老抽(1勺) 香叶(1片)
红烧肉炖土豆的做法步骤:
1.五花肉洗净去皮
2.锅里加米酒稍微焯一下去腥
3.肉切成自己想要的大小就可以了
4.土豆去皮
5.切成滚刀块
6.起锅炒糖色
7.炒的过程开小火
8.糖色炒的差不多啦
9.肉下锅稍微炒一下加点油、盐、生抽、老抽
，等肉炒成金黄色下土豆
10.加清水，把辣椒、姜、蒜、还有其它调料一起下锅，开中火闷
11.待汁收的差不多就可以啦
12.出锅，装盘
13.夹一块颜色是不是还不错呢
14.这是所有要用到的调料啦
小贴士
炒糖色的过程中不能开大火，锅铲也要不停的搅拌，不然炒出来糖色胡了，肉也会变成苦的了
