自制彩色汤圆食材介绍
粘米粉(100克) 抹茶粉(2克) 草莓粉(2克) 蓝莓粉(2克) 豆沙馅(适量) 五仁馅(适量) 温水(适量)
自制彩色汤圆的做法步骤:
1.准备好原料
2.五仁馅和豆沙馅
3.糯米粉和粘米粉比例是8：2，分别称好80克糯米粉加20克粘米粉，再放入草莓粉，蓝莓粉，可可粉，抹茶粉
4.加入适量温水，和成颗粒状
5.再揉成团，软一些，但是不粘手，盖上湿布醒十分钟左右
6.馅分等份
7.醒好的面取一小块面团，按扁
8.放入馅包好，这样一个汤圆就包好了
9.依次包好所有汤圆，配料的量大约包了40个
10.包好的汤圆可以直接煮，吃不了的放冰箱冷冻保存，随吃随取，煮的时候不用提前解冻
11.自己动手做汤圆吧
小贴士
汤圆颜色可以用果蔬汁代替各种色素
