蒜苔肉丝食材介绍
葱，姜(适量) 盐(适量) 淀粉，香油(少许) 生抽(适量)
蒜苔肉丝的做法步骤:
1.蒜苔清洗干净切好备用
2.葱姜切好备用
3.肉丝切好加淀粉，料酒，生抽腌制10分钟
4.锅里加水，花边以后倒入蒜苔焯水
5.水再次花边以后捞出，大约一分钟
6.过凉水备用
7.锅里倒油爆香葱姜
8.倒入肉丝翻炒
9.肉丝变色后倒入生抽继续翻炒
10.一分钟以后倒入蒜苔翻炒
11.翻炒均匀加入盐和少许清水
12.最后调入水淀粉勾芡，淋入少许香油即可关火
13.成品图
14.再来一张美图
小贴士
蒜苔焯水不宜时间长了，否则影响口感，喜欢味精自行添加
