丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。。。
榨菜丝河虾丝瓜汤食材介绍
丝瓜250克，河虾80克，榨菜丝50克，料酒适量，盐适量，
榨菜丝河虾丝瓜汤的做法步骤
1、食材：河虾（已清洗）、丝瓜（已去皮清洗切开）、榨菜丝
2、烧锅倒油烧热，下入切好的丝瓜和榨菜丝翻炒一下。
3、接着，合入已清洗好的河虾，加适量的料酒。
4、加适量的清水煮开至熟。
5、然后，加适量的盐。
6、调味翻匀即成。
