白萝卜营养丰富，可以促进消化，增强食欲，还能够清肺热，止咳化痰，解毒，解酒，还可以健脾补气，增强机体免疫力。入菜，入馅，做汤都非常好吃。这款白萝卜虾皮汤是白萝卜与有着钙库美誉的虾皮搭配煮的汤，简简单单却功效多多。特别是老年人喝上一碗白菜虾皮汤，既舒服又养生。
白萝卜虾皮汤食材介绍
白萝卜250g，虾皮30g，盐适量，味精适量，枸杞适量，
白萝卜虾皮汤的做法步骤
1、虾皮洗干净用冷水浸泡
2、枸杞洗干净用冷水浸泡
3、白萝卜洗干净去皮
4、用挖球器将白萝卜挖成球
5、煮锅加水，虾皮连同浸泡虾皮的水一同入锅煮
6、10分钟后，白萝卜入锅同煮
7、煮至白萝卜熟，加盐、味精
8、将枸杞入锅，关火
9、盛出即可享用
小窍门
1、此汤不宜添加色重味重的调味品。
2、虾皮有盐的成分，加盐时要控制好量。
