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豉汁蒸排骨的做法(2)
更新时间:2018-06-19 05:30

美食心得

1,这道菜选用猪小排,肥瘦相间,口感好。

2,一汤匙生粉起关键致嫩作用,让每块小排均匀的裹上一层薄薄的生粉可使排骨口感细嫩,最后加少许油也是为了口感更嫩。

3,覆盖保鲜膜可避免水蒸汽流入,使香味保存,口感更好;

4,蒸制的时候一定要将排骨均匀的铺开,避免重叠,以免成熟度不一致。

豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨

网站小提示

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦

关键词:排骨排骨食谱

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。...[更多]

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