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豆豉蒜蓉空心菜的做法
更新时间:2018-06-19 17:43

豆豉蒜蓉空心菜

主料:空心菜

配料:大蒜  豆豉 葱 姜 干红辣椒

调料:青花椒 花椒 蚝油 食盐 食用油

豆豉蒜蓉空心菜

豆豉蒜蓉空心菜的做法

1.准备空心菜备用。

2.准备大蒜、葱和干红辣椒备用。

3.空心菜去掉老叶与梗,掐成小段洗净放在菜篮里沥水备用。

4.大蒜剁碎末,葱切段备用。

豆豉蒜蓉空心菜原料

5.豆豉剁碎备用。

6.炒锅放油,下入青花椒和花椒炸香。

7.放入蒜末和葱段爆香。

8.放入干红辣椒一起炒香。

豆豉蒜蓉空心菜的做法

9.将沥干水的空心菜放入锅内翻炒。

10.加入适量食用盐,放入蚝油。

11.翻炒均匀入味关火。

12.装盘即可食用。

豆豉蒜蓉空心菜

虽然是素菜,也是一道清新可口的下饭菜。

豆豉蒜蓉空心菜

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青尖椒和空心菜能一起吃:二者同食,具有一定的降血压、止痛消炎之功效

红辣椒和空心菜不能一起吃:空心菜配红椒味道甘爽甜美,富含维生素和矿物质。可以降血压、止头疼、解毒消肿,另外还可防治糖尿病和龋齿疼。

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