天冷了，要吃点硬菜补充一下能量，今天咱上一道牛肉料理。葱与牛肉历来是绝配，西方人喜欢用洋葱，咱是中国人就用本土大葱来爆炒好了。据说葱爆牛肉做的最好的厨师出来的菜肴应该是干的，就是说这道菜是不能有汤汤水水的，既难看，也难吃了。 葱爆牛肉 材料...(2016-10-07 20:31:36)

今天做的这个干锅孜然羊肉菜花，手头没有酒精炉灶只有砂锅，因此我用了砂锅来代替酒精炉灶，算做是山寨版的吧。砂锅离火后可以保持20分钟左右的热度。20分钟，吃这个菜时间足够。 用砂锅来做干锅菜简单实用，不用受酒精炉的束缚。这，对于像我一样的吃货来说...(2016-10-07 20:31:26)

广东人最爱的【白切鸡】，常选用的蘸料有沙姜蒜味料或葱油味汁料 突出菜品的原汁鲜味 具有皮黄、肉嫩、清淡、鲜美、爽滑等特点 今天这道【白切鸭】灵感就来自【白切鸡】 做成了家人最爱的川式口味，麻辣味浓，吃起过瘾，以蒜蓉、香葱、生姜末、油酥黄豆打底...(2016-10-07 20:31:17)

从小就觉得猪油很香，有时候煮面只要放了一点猪油再平淡无奇的面也马上诱人起来。还有猪油渣也很好吃，小时候当过零食吃。香浓美味，爽脆可口的猪油渣，直接食用让你回味无穷，撒上盐或者白糖吃更是极品美味，还可以碾碎制作成饺子馅或者包子馅，作为猪肉的...(2016-10-07 20:31:04)

这是一道做法简单味道鲜美的冬日暖身快手菜，肥牛肉卷和金针菇都是隔天吃火锅身下的食材。牛肉卷鲜嫩美味，营养丰富，每一个星期食用一次牛肉能提高机体的免疫能力能起到强身健体的作用，所以食用牛肉不但能满足自己的味蕾对身体也颇有帮助。 红油金针菇 主...(2016-10-07 20:30:55)

对于那些爱吃肉的小伙伴们来说，怎么可能不爱排骨呢？糖醋、红烧、椒盐无论哪种做法都那么诱人，寸排、肋骨、大排无论什么形态都那么过瘾。各种形状、做法变换组合着，无论选择哪一种，似乎变出来都不会难吃。 我相信每个人都有自己最喜欢的一种排骨吃法，而...(2016-10-07 20:30:45)

笋干一直是我的最爱，笋干炖肉，越吃越想吃哈。 家里还有几个鸡腿，与笋干一起烧了，特别的好吃，笋干吸引了鸡肉的香味，更香更脆更韧了，放了几个干辣椒提了下味，更下饭了，因为这个菜也得多吃一碗米哈，我觉得里面的笋干比鸡肉好吃。 烧这个菜用了苏泊尔...(2016-10-07 20:30:32)

豆腐是最普通的家常菜，本身没有太浓厚的味道，但就是这样一款简单的食材，就能变幻出许多许多的美味，一点点的添加，就能做出一道全新口感的菜式，今天，为大家送上这样一款蟹黄豆腐，是出自小涛的最爱咸蛋黄，都说咸蛋黄的口感和味道，都跟蟹黄有几分的相...(2016-10-07 20:30:21)

宝宝每天中午放学回家吃饭，今天偷个懒，只做一个菜，400克的冬瓜配上60克瘦肉，荤素结合做个红烧肉末冬瓜，做出来味道真的好极了，宝宝吃得特别香，而且怎么吃都不怕胖哟，这道菜脂肪含量低，冬瓜本身就着减肥的功效。红烧肉末冬瓜，老少皆宜的一道可口下饭...(2016-10-07 20:30:10)

鹰嘴豆是世界第三大豆类，享有黄金豆长寿豆的美称。以前对于很多中国人来说可能比较陌生，它却是欧洲和西亚以及中东的最常用食材，我们国家主要是西北的新疆甘肃等地有种植，现在也越来越多人知道了。我其实好几年前就认识到了它，不过那时候没有淘宝，不大...(2016-10-07 20:30:00)