这次买了不少的米粉,还是从去年的那家店里买的,去年用她家的米粉做了几次桂林米粉,味道超正宗,这次打算用米粉做次螺蛳粉。 螺蛳粉最有名的大概就是柳州的螺蛳粉,而且米粉的味道基础就来源于螺蛳汤,就是用新鲜的田螺和配料一起炖出来的,这次我做的只是...(2016-10-07 20:34:58)
配粥,下酒,当零食都好吃的 辣椒炒小银鱼 原料:小银鱼150克 东北小辣椒8根 红辣椒1根 蒜泥8克 葱花6克 调料:生抽1/2汤匙(约8ml),糖1茶匙(5克),粗辣椒面1/2茶匙(约3克),白胡椒粉1/4茶匙(约1克),盐1/4茶匙(约1克),白芝麻适量 辣椒炒小银鱼的...(2016-10-07 20:34:49)
高升排骨 原料: 排骨500克,葱姜各适量,料酒一茶匙,醋2茶匙,白糖3茶匙,酱油4茶匙,水5茶匙甚至更多。 高升排骨的做法 1,排骨清洗干净, 2,焯水备用。 3,葱姜切片, 4,锅烧热,将锅内放少许油,倒入葱段姜片爆香。 5,再倒入焯过水的排骨翻炒均匀 6...(2016-10-07 20:34:40)
尖椒炒鸭心 材料:鸭心500克,青红尖椒各半个,嫩芹菜少许,葱姜蒜适量,盐,生抽一匙,料酒两匙,糖少许,孜然粒适量。 尖椒炒鸭心的做法 1.鸭心清洗干净,烧开水,放一匙料酒,放入鸭心焯煮3分钟,捞出过冷水; 2.将焯好的鸭心对半切开,再用水冲洗一下,...(2016-10-07 20:34:30)
一种从小吃到大,从没吃腻过的菜品,它一直是我最爱的美食,它一直是我童年里最美好的回忆,它就是近几年越来越少见得,那肉多刺少的鼓眼鱼。记得小时候每逢家里有重要节日或者是来客人,一盘色泽金黄飘洒着浓浓蛋香气的香煎鼓眼鱼,必定会在餐桌上出现。尤...(2016-10-07 20:34:20)
包菜一般是指卷心菜,本身虽然价格低廉,但是它却是超人气食材。手撕包菜、干锅包菜、包心菜炒粉丝,都是餐馆里的热门菜。包菜比其它叶类蔬菜要脆口,炒的时候出水也不多,所以特别适合炒炒制。除去上述几种做法,糖醋手撕包菜味道也一级赞。 关于糖醋汁,网...(2016-10-07 20:34:11)
可乐鸡翅是一道很常见的家常美味菜,也是我们家宝贝最爱吃的菜之一。主料是鸡翅和可乐汽水,没吃过的话可能难以想象可乐和鸡翅搭配出来是什么味道,吃过之后会觉得味道还挺鲜美的,鸡翅口感也很嫩滑,还留有些许可乐的香气哦。 可能会有宝妈担心汽水是不是影...(2016-10-07 20:34:02)
一口咬一个Q弹鲜美的鱼球,很是过瘾,妈妈用心做的鱼丸,可以放心的给孩子吃了,也不用担心有刺了,虽然费点功夫,但是花了心思的菜,绝对让家人为之赞叹。 做好的鱼球可以冷冻起来,给孩子做鱼丸面,那可是真正的有鱼丸有粗面哦! 鲜蔬炒鱼球 材料:净草鱼...(2016-10-07 20:33:51)
所谓百菜不如白菜! 时下正是北方大白菜大量上市的时节,便宜又好吃!将百吃不厌的白菜换个吃法,腌一罐红彤彤的辣白菜,犹如冬天里的一把火,红火温暖,鲜辣下饭! 辣白菜,之所以不愿意给它冠上韩式的标签,实在是因为它并不是专属的韩国食物,而是朝鲜族...(2016-10-07 20:33:40)
记得很多年前看到一段话说,这个世界上最诚实的是胃,最忠于自己感受的也是胃,小时候你吃的东西它都默默记着,并且忠实的拥护着,不管你多大,去过多少地方,吃过多少美食,小时候那些印象里的美食总会突如其来的提醒你,其实你更钟爱那一口,是不是你可以...(2016-10-07 20:33:28)