今天除夕,首先给大家拜年,祝大家羊年大吉、万事如意! 节日聚餐时凉菜是不可少的,这道熏鱼是我喜欢做的一道凉菜,非常适合下酒,当零食也很不错哦。 节日餐桌下酒菜 五香熏鱼 主料:鲤鱼一条 调料:葱姜蒜、生抽、老抽、白酒、胡椒粉、盐、香醋、糖、香叶...(2016-10-07 19:55:56)
芥蓝为十字花科、芸苔属一年生草本植物,在南方是比较常见的蔬菜,在北方属于稀有的蔬菜,超市里偶尔能见到,它的利水化痰、解毒祛风等功效,是非常适合节后对肠胃的清理,当然有利就有弊,有利的也要适可而止; 节后清肠胃祛热气---- 白灼芥蓝 材料:芥蓝50...(2016-10-07 19:55:44)
香橙煎炒羊肉 主料:羊肩肉 配料:橙子、罗勒、黑胡椒碎、辣椒、青椒、生抽、老抽、盐、淀粉、料酒各适量 香橙煎炒羊肉的做法 1、准备好食材。 2、把羊肉切成片。 3、切好后放到清水中清洗四到五遍。加入淀粉和料酒用手抓一抓再洗干净,重复2遍。 4、沥去水...(2016-10-07 19:55:34)
本来是想做红烧鱼,浓香口的,可是当开水入锅,把汤烧成了奶白色时,实在是舍不得那鲜浓奶白的鱼汤,索性就直接来个清鲜口的吧,好在LG也喜欢这种清淡的吃法,豆腐嫩滑,鱼肉鲜嫩,再加上浓白清鲜的鱼汤,很棒的味道,这怕就是叫做错有错着吧,亲们,喜欢的...(2016-10-07 19:55:19)
肋排怎样炖制,才能既有口感且清淡不油腻,自然也有很多的方子。 我不喜欢也不习惯用高压锅来压排骨或做其他的菜。食材经过高压锅,会变得软烂失去口感,煮出的汤水也没有用细火炖制来的鲜美。把肋排做得清淡且略带点脆感,是我喜欢的。我的方子就是:肋排焯...(2016-10-07 19:55:09)
剩米饭怎么处理?剩米饭怎么做好吃?今天就来分享一下剩米饭的高大上华丽转身,这么做出来的米饭饼香外焦里糯,越嚼越香,感觉不到是米饭了,而是一种香香的米饼,做好端上桌,家人都不知道它的原身曾是剩米饭。 米饭里添加了鸡蛋、黄瓜、豆干,营养更丰富,...(2016-10-07 19:54:58)
猪肚,每到过年的时候我都会买上好几个回来,提前清洗干净后用高压锅卤好,然后取出当天要食用的量,其余部分全部冷冻起来,便于过年期间来客做菜用,取出来解冻然后加点儿配料一炒就是一盘宴客好菜。猪肚也是我个人比较喜欢的猪内脏之一,以前在老家一到过...(2016-10-07 19:54:48)
年夜饭的寓意重在吉祥,带着对家人亲朋的爱自己动手烹制美食,觉得比饭店里做的还好吃呢! 所谓无鸡不成年,年夜饭的餐桌上怎么也少不了开年鸡啊,鸡者吉也,开年大吉!所以今天就先介绍一道粒粒幸福辣鸡丁,做法及其简单,只用三种调料就可全部搞定,不但看...(2016-10-07 19:54:39)
有一道很有名的菜菜叫扣肉,今天因为用了鸡翅,所以我叫它扣鸡,味道真的不错,饭饭里融入了香菇的浓香和碗豆的清香,再加上鸡肉的鲜香,咸鲜味美,不要吃得太多哟。节日的餐桌上,这样的菜菜一定会受到大家的喜爱。 可以全部用糯米,因为我想减轻这道菜菜的...(2016-10-07 19:54:28)
鳜鱼是三花五罗中最名贵的鱼,也是我国四大淡水名鱼中的一种,现在这东东虽然是养殖的,但在水产品中的价格也是居高的,它肉质细嫩,刺少而肉多,肉呈瓣状,味道极其鲜美,它富含丰富的蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,极易消化,对儿...(2016-10-07 19:54:18)