四川位于几大河流水系的上游，既然有水当然就有鱼。丰富的淡水渔业资源为川人提供了大量活蹦乱跳的食材，千百年来衍生出了川菜众多美味鱼肴。 俗话说：鸡要吃叫，鱼要吃跳。几年前成都市三环路内就禁止了斩杀活禽，要想吃叫鸡只能去城外的乡间，不过鱼要吃跳...(2016-10-16 13:50:45)

在我的故乡淮南大小饭店里都有西葫芦饼，或者瓠子饼，简单的只有面粉和葫芦丝，高级点有小虾皮。 厨师会事先将小饼入油锅炸好，等客人点了以后，再烩一下。 这是煎好的小饼，就这样空口吃就已经非常香了。 咱在家做就用油煎的方法，在饼里加些肉（猪肉、牛肉...(2016-10-16 13:50:36)

咦~~真的假的，红薯叶不就是就是红薯藤的叶子，从前农村里收获红薯之后，经常拿去喂猪的那个东东吗？是的，但是现如今，这红薯叶可是身价倍增，摇身一变成了蔬菜皇后、长寿蔬菜、抗癌蔬菜了呢！ 红薯叶能够获得这么多的殊荣，并非浪得虚名哦，那是因为红薯叶...(2016-10-16 13:50:27)

用蒸蛋拌饭，本身就是很家常的美味。如果不止是嫩滑的鸡蛋，还配有提鲜的虾仁和清爽的玉米粒，吃起来当然更有意思！ 全家大小都爱的菜【 虾仁玉米蒸蛋 】 主料：鸡蛋2个，虾仁10只，熟玉米粒少许。 调料：小葱少许，生抽1汤匙，盐少许，芝麻油少许。 虾仁玉...(2016-10-16 13:50:17)

话说回炒饭，椰香菠萝也算是经典搭配吧不用多说 这款米饭的比例我很满意的，椰子味闻起来浓厚但吃起来清香不腻 直接这样吃就是一款不错的主食了。再加工成炒饭也很合适 用菠萝本身来做容器除了好看之外也能让菠萝香味更浓郁 说起椰浆，用的是很浓稠的那种。...(2016-10-16 13:50:08)

大家知道千叶豆腐吗？它是以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物富含蛋白质的素食新品。虽然是豆腐中的新品，但它具有独特的Q颈爽脆,而且还具有超强的汤汁吸收能力，深受人们的喜欢。 千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主...(2016-10-16 13:49:59)

节前做了荸荠肉丸，炸一半，用水氽一半，做好没吃直接丢进冰箱里了。过了节回来，买了些鲜嫩的小白菜，焯烫后垫底，把炸过的肉丸用调好的酱汁溜一下，就着米饭吃了很多。 肉丸里加了很多荸荠碎，吃到会发出咯吱咯吱的脆响，荸荠清润微甜，刚好解了肉丸的油腻...(2016-10-16 13:49:49)

酸甜香浓的鱼香酱汁，搭配炸得酥脆的茄饼，这样一道家常菜，绝对下饭！ 这样做茄子更美味【 鱼香茄盒 】 主料：茄子1根，五花肉200克，鸡蛋2个。 调料：郫县豆瓣酱10克，泡椒30克，生姜适量，蒜末适量，小葱1根，淀粉30克，生抽适量，醋适量，糖适量，盐适量...(2016-10-16 13:49:39)

已经连续上了六天班，却发现今天才周四，是不是很蓝瘦，很香菇？ 前两天我不知道蓝瘦香菇是个什么梗，在吃货的眼界里，以为是一款新的香菇品种，现在才明了它的深意。 我们不要蓝瘦香菇，还是吃香喝辣吧。 酸菜炒泥鳅 食材：泥鳅、酸菜、生姜、蒜瓣、红辣椒;...(2016-10-16 13:49:29)

木耳胡萝卜炒白菜 原料：泡发好的木耳7朵，大白菜1/4棵，胡萝卜半根，花椒5粒，葱1小段，姜1片 调料：盐1/2茶匙（3克），糖1/4茶匙（1克），生抽2茶匙（10ml)，米醋1茶匙（5ml)，水淀粉1汤匙（15ml) 木耳胡萝卜炒白菜的做法 1.木耳放入清水中浸泡软，摘掉老...(2016-10-16 13:49:20)