冬至是我国重要的岁时节日，古代民间有“冬至大如年”之说，其节日习俗传承已近3000年，是中华民族宝贵的非物质文化遗产。
冬至是二十四节气中最早被制定的一个。早在两千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测订出了冬至。因为是一年中“日影”最长的一天，由周到秦，都以冬至日当作岁首，也就是新的一年开始的日子。直到汉武帝采用夏历后，才把正月和冬至分开。但冬至依然是个大节，正所谓“冬至大如年”。在这天，古人先祭祖，后彼此贺冬。
冬至三侯
一候蚯蚓结；
传说蚯蚓是音曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但音气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。
二候麋角解；
古人认为麋的角朝后生，所以为音，而冬至一阳生，麋感音气渐退而解角；
三候水泉动。
由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
