芋头糕，是我在广东时吃过的一道美食，没想到这次在一本美食书上和他不期而遇，自己学会了做自己喜欢吃的点心，这种高兴的心情，真想和大家一起分享呢！
主料
芋头900克 糯米粉300克 红薯粉150克
辅料
油1勺 盐小撮 水1杯
#广东小吃#水晶芋头糕的做法
1.芋头洗净，切丝
2.加入调料拌匀后，慢慢加入糯米粉和红薯粉
3.调匀
4.蒸盘上抹少许色拉油
5.把拌好的芋头丝糊倒进去抹平
6.大火蒸40分钟
7.放凉
8.电饼铛放适量油
9.把蒸好的芋头块摆在上面煎至外皮变焦即可
烹饪技巧
1、红薯粉最好过筛。2、用油煎过再吃，味道更香。
