属于热性的羊肉冬天吃是再合适不过的，除了喝羊肉汤，红焖羊肉的香味足以诱惑你多吃2碗饭
主料
羊肉600克 胡萝卜2根
辅料
葱适量 陈皮1块 姜1块 植物油适量 料酒1汤匙 老抽1汤匙 生抽1汤匙 清水适量 盐少许
红焖羊肉的做法
1.羊肉在清水中浸泡，去掉血水
2.胡萝卜洗净切滚刀块，葱切段
3.羊肉焯水去掉浮沫
4.锅中放入适量的植物油，温热时放入葱姜，炒出香味
5.放入羊肉炒匀
6.放入胡萝卜炒匀，放入一汤匙料酒
7.放入老抽、生抽、适量的清水，大火烧开
8.转小火炖至羊肉软烂，添加少许的盐调味，即可起锅
烹饪技巧
炖煮的时间约50分钟
