紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。
主料
银耳1两 紫薯1个
辅料
冰糖1克 水2碗
紫薯银耳的做法
1.超市买袋装银耳质量保证
2.备好紫薯银耳
3.银耳先要泡30分钟这样才熬的软
4.紫薯切小丁
5.把 银耳倒入锅中熬大概15分钟
6.然后放入冰糖熬制
7.熬制大概5分钟放入紫薯熬要搅拌一下避免沾锅
8.紫薯熬制10分钟就可以关火了
9.一碗营养健康的银耳紫薯汤就开吃了
烹饪技巧
1、银耳一定要先用清水泡30分钟才能熬软2、紫薯倒入锅时要搅拌避免沾锅
