特色蒸鳜鱼的做法
蒸制的鳜鱼味道鲜美，口感细嫩，又最大程度地保留了营养，对促进儿童的生长发育很有帮助，是一道补充营养的美味菜肴。
营养价值：
蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素A、B、D、E、钙、磷、铁、钾、镁、硒
食疗功效：
补气养血、健脾开胃、均衡营养
适宜人群：
尤其适合饮食不香，营养不良、老幼、妇女、脾胃虚弱者
禁忌人群：
哮喘、咯血的病人不宜食用、寒湿盛者
特色蒸鳜鱼所需材料
主要食材：鳜鱼 ( 250克 )火腿 ( 100克 )香菇 ( 25克 )辅助佐料、盐 ( 3克 )味精 ( 3克 )生抽 ( 2毫升 )葱花 ( 10克 )
特色蒸鳜鱼的做法
1、鳜鱼处理干净，切连刀块，香菇、火腿切片。
2、将香菇片、火腿片间隔地夹入鱼身内。
3、在鱼身上抹上盐、味精，上锅蒸熟后，撒上葱花，淋上生抽即可。
特色蒸鳜鱼的功效与作用
1、鳜鱼具有补气养血、健脾开胃的功效，可杀肠道寄生虫、益气力、健身强体魄。
2、香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。
3、特色蒸鳜鱼此菜具有补气养血、健脾开胃、补充营养、促进发育、强健体魄的功效。
