猪肝汤食材介绍
主料：
卤猪肝(150克) 丝瓜(1个) 花生油(适量) 葱花(少许) 姜片(少许) 盐(少许) 白胡椒粉(少许) 味精(少许)
猪肝汤的做法步骤:
1.准备好一块卤好的猪肝，丝瓜去皮被用
2.猪肝切成薄片，看图中
3.丝瓜也切成薄片被用
4.红辣椒切成丝一会儿配色用，还有葱姜末
5.锅中油烧热，放葱姜爆香锅
6.在放进丝瓜翻炒，
7.炒一分钟左右，倒入开水适量，盖盖子煮3分钟
8.等到丝瓜软烂了放进猪肝一起煮3分钟，加盐，白胡椒粉，味精。
9.做好，装盘，撒上红椒丝
10.丝瓜猪肝汤做好了
小贴士：
关于猪肝的选择，我想大多数人们都是买卤好了的吧，自己卤也好，用生的猪肝可以等水开后直接将猪肝切片放进去煮熟，前提必须把生肝上的血水洗干净
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