冬瓜富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的作用。牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血。这个汤就是用了牛肉和冬瓜，再加上笋干菜，味道很好。希望大家喜欢！！！
主料
冬瓜390克 牛肉300克 笋干20克
辅料
油3汤勺 竹盐0.5勺 味精0.5勺
笋干菜牛肉冬瓜汤的做法
1.食材：冬瓜（已去皮清洗切开）、清汤牛肉、笋干菜（已泡发）
2.烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的冬瓜翻炒一下。
3.接着，合入清汤牛肉。
4.和泡好的笋干菜（并加适量的泡笋干菜的汤汁）。
5.翻动一下煮开至熟。
6.然后，加0.5勺竹盐。
7.加0.5勺味精。
8.调味翻匀，即成。
