鸡腿肉烧茄子是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说鸡腿肉烧茄子的做法步骤，看看鸡腿肉烧茄子怎么做既美味又好吃。
鸡腿肉烧茄子食材介绍
主料：
鸡腿(两只) 茄子(一个)
辅料：
红辣椒(2个) 盐(适量)油(适量)料酒(适量) 生抽(适量)
鸡腿肉烧茄子的做法步骤:
1.鸡腿洗净切好用料酒盐抓腌一下
2.茄子切片
3.用盐腌制一会
4.红辣椒切条
5.锅中放入适量的油放入鸡肉去爆炒
6.鸡肉炒好后放入茄子一起
7.加入适量的盐快速翻炒片刻
8.加适量的水焖煮片刻
9.放入适量的生抽，待汤汁差不多收干即可
10.成品图
1小贴士：
茄子不需要炒太久很容易煮烂
