大白菜炖冻豆腐是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，为大家分享大白菜炖冻豆腐做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的大白菜炖冻豆腐香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。
大白菜炖冻豆腐食材介绍
冻豆腐(250克) 清水(适量) 生抽(适量) 葱花(适量) 盐(适量) 鸡精(适量)
大白菜炖冻豆腐的做法步骤:
1.准备好冻豆腐，大白菜洗净切段。
2.五花肉切薄片，切葱花和姜片。
3.锅中放适量油烧热后，放入五花肉煸炒出油。
4.再放入葱花和姜片，调入适量的生抽和料酒炒匀。
5.放入白菜翻炒均匀。
6.添适量清水和锅中食材一平。
7.放入冻豆腐翻炒均匀，大火炖开后改中小火炖煮。
8.炖到汤汁减少时调入盐和鸡精。
9.翻炒均匀关火即可。
10.成品图。
