自制枣泥食材介绍
灯笼枣(700g) 水(适量)
自制枣泥的做法步骤:
1.红枣冲洗干净。
2.去除枣核。(不喜欢枣皮的也可以在枣子蒸熟后把皮去掉，外边卖的枣泥是去皮的。)
3.冷水上锅大火蒸约20分钟。
4.蒸好的红枣放入料理机中，加入少量水，打成泥状。
5.打好的枣泥，倒入不粘锅中，开小火不停翻炒
6.待枣泥颜色变深时，加入50g油继续翻炒
7.枣泥完全和油结合为一体时，就做好了
小贴士
1、炒制枣泥时全程小火2、用不粘锅炒制不会糊3、这种枣子非常甜不用外加糖分，用其他红枣的话，自己试下口感，依个人口味加入适量糖分调节。
