味道不错又简单，就算是厨房小白都能完美驾驭！
椒盐带鱼食材介绍
带鱼块500克，小米辣四个，姜一小块，葱三根，盐少许，蒜四瓣，料酒三茶匙，胡椒粉半茶匙，椒盐粉15克，食用油适量，生粉适量，
椒盐带鱼的做法步骤
1、带鱼快加入三茶匙料酒，少许盐，半茶匙胡椒粉，姜片拌匀腌制十五分钟左右
2、腌制好的带鱼依次裹上一层薄薄的生粉
3、姜，蒜，小米辣切碎，葱切葱花备用
4、不粘锅倒入适量的底油烧至七成热下带鱼煎制
5、待一面煎至金黄翻面继续煎至金黄熟透捞出备用
6、锅里留一点点底油下姜，蒜，小米辣爆香
7、倒入煎好的带鱼撒上葱花
8、均匀的撒上椒盐即可
9、成品
10、成品
小窍门
煎制过程全程中火，带鱼定型了再去翻动！
