尖椒回锅肉食材介绍
熟回锅肉300克，尖椒200克，蒜五瓣，姜一小块，豆瓣酱一茶匙，老抽少许，鸡粉1/3茶匙，白糖少许，食用油适量，
尖椒回锅肉的做法步骤
1、准备食材（回锅肉煮好的）
2、回锅肉切薄片，尖椒切姑娘滚刀块，姜蒜切片
3、起油锅倒入适量的底油烧至五成热下肉片煸炒
4、待肉片煸炒至微微卷起扒到一边下豆瓣酱炒香
5、一起煸炒
6、倒入切好的尖椒和姜蒜一起煸炒
7、加入三分之一茶匙鸡粉和少许白糖调味
8、滴入少许老抽翻炒均匀即可出锅
9、成品
小窍门
煮制回锅肉
五花肉洗净加入没过肉的水，加入葱结姜片，料酒，花椒大火烧开煮至筷子能够轻松穿透即可！
