蔬菜干锅虾食材介绍
大虾适量，鸡翅中适量，五花肉适量，莴笋适量，芹菜适量，洋白菜适量，藕适量，姜适量，蒜适量，小葱适量，干辣椒适量，郫县豆瓣酱适量，剁椒适量，蒜蓉辣酱适量，豆瓣酱适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
蔬菜干锅虾的做法步骤
1、主要原料。
2、鸡翅中剁小块儿，大虾去除虾线，收拾干净。
3、芹菜，莴笋，菜花洗净切好备用。
4、藕切片。泡水里，避免变色。
5、大虾沾干面粉，放油锅炸制。
6、炸到酥脆，捞出备用。
7、鸡翅中炸熟备用。
8、菜花焯水备用。
9、芹菜，洋白菜也焯水备用。
10、藕片过油备用。
11、姜片，蒜，干辣椒炝锅。
12、放入五花肉片炒到肉片吐油。
13、放入郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱，剁椒，豆瓣酱。
14、炒出香味，放料酒，生抽，白糖，盐，炒香炒匀。
15、放入虾，鸡翅中，藕片煸炒。
16、再放入洋白菜，芹菜，菜花翻炒入味。
17、出锅前放入小葱即可。
18、蔬菜干锅虾。
