蒜苔一直炒着吃，这次用凉拌的做法，味道也不错！
凉拌蒜苔食材介绍
蒜苔200g，辣椒油1勺，香醋1勺，砂糖半小勺，生抽1勺，盐少许，香油1勺，
凉拌蒜苔的做法步骤
1、蒜苔洗净，中间一切为二，嫩的部分用来凉拌
2、把蒜苔上半部分放入锅中焯水，水开后再煮2分钟
3、捞出后放入冷开水里
4、用牙签在蒜苔上均匀划几道，用手撕成条状
5、把撕好的蒜苔盘在盘子里
6、准备酱汁：小碗里加入盐、辣椒油、香醋、生抽、砂糖、香油搅拌均匀
7、淋在蒜苔上
8、成品图
小窍门
做凉拌的最好选择嫩的蒜苔比较好吃
