你一定要试试的豆腐开胃新吃法三汁豆腐 豆腐,市面常见的有内脂豆腐、南豆腐、北豆腐。小日本的那鸡蛋豆腐咱不提。它们的区别主要在于采用的凝固剂不同。 内脂豆腐用一种葡萄糖做凝固剂,口感也是最嫩,常用来凉拌,如皮蛋豆腐等。 南豆腐是用石膏作凝固剂的...(2016-10-08 06:47:14)
排骨也玩小清新 选对配角的子姜鸡汁蒸排骨 我是个喜欢吃姜的人,有多喜欢呢 吃菜的时候,我专挑姜片吃;吃甜品的时候,我最爱姜撞奶;新姜上市的时候,还会腌点姜片送粥吃一大群人聚伙吃饭,我常常会在别人哎,那不是肉,是姜!的呼喊中夹一块姜入口,吃得津...(2016-10-08 06:47:04)
快手早餐:金钱鱼土豆泥三明治+五谷豆浆/南瓜燕麦粥+水果 仍然主打快手、美味、营养。煎过的吐司表面添了层金黄,当然也多了层香酥的口感。尤其是里边的金枪鱼土豆泥沙拉,单吃都很美味! 金钱鱼土豆泥三明治 材料 1.吐司 2.金枪鱼土豆泥沙拉:土豆 罐装金枪...(2016-10-08 06:46:55)
吃不够的--香菇栗子鸡 这道菜做了可是有些日子了,我还没回济南的时候做的, 编辑好了都没来的及传就回去了,这都十来天了,呵呵 本意是想只用栗子与鸡炖的, 在超市里买了一只袋装的绿鸟鸡,很小一只,说是500克,连皮带骨才一斤重呀, 就是一只小雏鸡,剁...(2016-10-08 06:46:45)
基围虾烧茄子茄子狂人的私房便当菜 那个谁,你不是很馋俺那天带的盒饭么,你不是想知道好吃的茄子菜怎么做么,(*^__^*)今天就是了~~~,很没出息滴,直到今天,我还是觉得茄子才是最适合我的蔬菜,因为百吃不厌,周围的人被我一一打败,尊称偶为茄子狂人,某...(2016-10-08 06:46:34)
健康早餐自己做香茄煎蛋饼 小李今天上午返校参加一个散学式就开始放假了,这几天他有时休息有时上学,行踪不定,所以我也没做面包什么的,没有事先预备的早餐,就得早上现爬起来做,好在现在早上六点天已经很亮了,早起并不算困难,只是做完早饭身上就开始热...(2016-10-08 06:46:24)
冷水面、烫面和发面的应用:胡萝卜肉末饼 在我们平时做点心的时候,会有三种面的应用。 它们分别是冷水面、烫面、发面。 那么,这些面分别是做什么用的?它们之间有什么区别呢? 冷水面、 冷水面是水温在30度以下的水加面粉调制而成。冷水做的面团有弹性,有...(2016-10-08 06:46:15)
应季桔皮入菜咸香桔皮虾 记得以前每年开始吃桔子,就意味着深秋来临,冬天的触角亦微微触探我们。打小都是怀着对桔子的热烈期待,盼望着深秋初冬的到来。 小时候最喜欢吃桔子,酸甜,多汁、清冽,因为妈妈说橘络去火,就连微苦的橘络也总会一丝丝吃下。每次...(2016-10-08 06:46:05)
省油又好吃的香煎茄片 个季节满市场最多的就是茄子,紫茄子、绿茄子、细茄子、圆茄子,价格也不贵,而且据说茄子还是抗癌食品之一呢,但茄子有个特点就是太吸油,如果烧茄子的话油少了不好吃,所以我买的茄子一般都是蒸了以后凉拌着吃,最近新学了一个煎茄片...(2016-10-08 06:45:56)
不加水才能做出晶莹透亮的虾 豉汁虾 我家小子总是认为我做的菜不如舅公,我自己也感觉虾做得真不如老爸,他那虾,做出来都是晶莹透亮,我做的呢,虽然也是浓油赤酱,但总是差那么一点点。有一次酒放得多了,就没放水,结果做出来的效果和老爸一模一样,这回...(2016-10-08 06:45:46)