可随四季变换的快手下饭菜 ---- 酱爆鸡丁 这也是曾经很流行的一道江湖菜，咸脆鲜香，酱香浓郁，拿来过饭很带劲，是我跟牛仔中午常吃的快手菜，一般情况下再加一蔬菜，一汤羹，咱娘俩的午餐就搞定了～～～ 酱爆是爆法的一种，酱爆就是用炒熟的黄酱或甜面酱爆...(2016-10-08 05:08:16)

很久之前在雪园吃过的上海熏鱼,念念不忘. 这天,买回一条鲩鱼,把鱼最好的一部分,拿来做了这熏鱼,所谓熏,其实有点卤的意思,炸好的鱼浸在卤水中入味,多半当凉菜来吃,微甜微酸,很是开胃. 这次的醋放多了点,弟媳说这样挺好的,吃起来很开胃啊,停不了口... 不过呢,...(2016-10-08 05:08:07)

用三个一工程成就完美家常红烧鱼---零失手办法轻松搞定红烧鱼 又是周末，终于可以休息了。周末是和家人一起做美食的最好时间。大家也可以尝试一些需要花费很长时间的煲汤或者炖菜。除此之外做几道大鱼大肉菜也是必须的。这当中自然少不了红烧大肉菜。而最受...(2016-10-08 05:07:57)

肉馅酿卤藕居家如何少得了老汤 喜欢卤味的主妇们少不了一盒老汤，如果懒得做麻烦的菜品，随手卤出些鸡翅、豆干等菜品，真是既讨巧又省事，老汤经过多次卤肉之后再卤素菜，也格外的香。 这次卤藕翻了个花头，按照糯米藕的法子在藕孔里酿了肉馅，配了些海带丝...(2016-10-08 05:07:46)

春天里的磨牙小食 酱油青豆 每次回家，姑姑们总会给我们大包小包的土特产，这黄豆是其中之一。自家种的黄豆不象外买的那么圆和黄，类似青豆，但煮起来比黄豆容易烂。豆多了，战豆的家庭开始琢磨多种吃法。俺对那些浸泡煮汤的事情缺乏持续的热情，在晚饭后的...(2016-10-08 05:07:36)

新的一周从早餐开始------牛肉汉堡面包 很多人都在为每天吃什么早餐烦恼吧。我家也一样很多时候都会纠结今天早上吃点啥呢？特别是每个周末都要问小周你想吃什么。为了迎合他的口味，周末两天的早餐都是他喜欢吃的为主。上周周末为了给小周换口味，俺特意提前...(2016-10-08 05:07:26)

掌握四要点炖出诱人猪蹄 －－ 红焖猪蹄 又是一锅大肉菜，超级经典的红焖猪蹄。 其实我们家人不是非常爱这类大肉菜， 我一直说我家都是属猫的，爱吃鱼。 但是我还是很爱做这类大肉菜， 因为如果我能把肉菜做的让家里那两位交口称赞， 岂不是更有成就感？ 再说...(2016-10-08 05:07:15)

神奇的自粘功能 干焙土豆饼 大家还记得我去张家界吃三下锅的博文吧，当时吃了一道让我念念不忘的土豆丝饼。 饼饼很神奇，除了土豆丝，没有放任何淀粉，面粉和其他任何食材作为粘合剂，却能自粘成饼。 吃的时候我很想回去试试看，看看土豆丝到底是怎么黏在一...(2016-10-08 05:07:06)

香蕉的两种别样吃法 香蕉鸡蛋饼 我们家能吃水果，以我为首，所以水果不断，苹果、梨、火龙果、柚子、山楂、桔子、香蕉等等吧，基本上家里始终保持五个品种以上的水果。其实我这人挺不挑吃的，但这火龙果我始终不大感兴趣，就感觉这东西没啥味，也不酸也不甜...(2016-10-08 05:06:55)

零厨艺也能学会的宴客菜 豆豉蒸黄鳗 我家的习惯是周末至少吃一顿鱼，都是我在早市上买回来的新鲜活鱼。可是吃来吃去，鲜活的鱼就那么几种，看他们大有已经吃够了的架势，还得寻觅新品种。那天在生鲜早市看到卖这种鱼，标签上写的叫做黄鳗，听说过河鳗，好贵...(2016-10-08 05:06:41)