盐焗鸡 是客家名菜，香浓美味，肉质滑嫩，深受广大食客欢迎，只是做起来有点小麻烦。 传统的盐焗鸡要选用深的瓦煲和大量的粗盐，先在煲底铺约5厘米厚的粗盐（能没过手指的两个指节为宜），放入包好的鸡，上面再铺满粗盐，一只鸡大约要用3到4斤盐，否则底部容...(2016-10-08 00:54:36)

被这菜名给囧到了吧？ 泽爸问我这是什么菜？我说炒苍蝇头，其实我更想说得通俗易懂点，就是饺子的韭菜猪肉馅 这道菜是越碎越下饭菜中的代表 豉香加上韭菜、蒜这些气味很冲的食材一起来伺候那些被称为苍蝇头的肉末 配米饭真是一绝哦！ 炒苍蝇头 原料：韭菜200...(2016-10-08 00:54:27)

满口香脆的 香煎鲮鱼 一个休息的周日，在早市中买到非常新鲜又大条的鲮鱼，买了两条，一条用来煲汤赤小豆鲮鱼煲粉葛汤，另外一条煎来吃，鲮鱼很多碎小的鱼刺，所以要在鱼身上切一字花刀，这样吃起来就不会感觉太多小刺啦，先用盐抹遍鱼身内外，腌3个小时，然...(2016-10-08 00:54:17)

触不及防的夏天来了，可是温度还是交替的变换着！于是街上的行人穿着错乱了！毛衣，靴子，裙子，短袖衫，光腿的光脚的，还有穿吊带的！天哪是夏天来得太突然还是人们太着急了？反正就要迎接列日炎炎了！希望这个夏天能过的舒服点。 夏天是吃黄瓜的时候，爽脆...(2016-10-08 00:54:08)

泡菜炒鸡杂 是一道让人一想起来就口水横流的菜！ 要吃上这么一道菜不容易啊，俺们愣是攒了三只土鸡的鸡杂才炒了这么一盘子。 每次炖鸡的时候都要挣扎一下，鸡杂到底是一起炖了呢还是留下来攒着？主要因为炖鸡的时候，鸡珍是俺们家老鼠的专利，鸡肝从没人和我...(2016-10-08 00:53:58)

今天介绍的这款菜是青酱烩茄子（Pistouille），里面包括，茄子、番茄、洋葱、青椒，当然还有利用九层塔和蒜泥配制的青酱。这是在法国南部普罗旺斯地区非常流行的一种搭配，普罗旺斯地区跟意大利交界，曾经是罗马帝国最早的海外行省，直到15世纪末才臣服于法...(2016-10-08 00:53:42)

这一阵因为H7N9的爆发，导致大家都对禽类都敬而远之了。在这种情况下做鸡肉吃可算是顶风作案了，其它肉类已经来回的变换好几次了，想想美味当前，一切都是浮云，该吃什么吃什么吧。而且专家说了H7N9病毒不耐高温，在100℃的高温下加热2-3分钟就能杀死病毒，...(2016-10-08 00:53:33)

提到米饭杀手大家都会不由自主地想到那些麻辣、酸辣、或者香辣什么什么的，都是些脾气暴躁性格刚烈的角色，殊不知这米饭杀手其实还有温柔一派的风格。按照我的观点，烂糊肉丝应该是这个温柔杀手派的掌门人。LG生在北方长在北方，对上海的本帮菜其实没有太深...(2016-10-08 00:53:20)

今天稔给大家介绍的这款超级有料，给你相当满足感的【塔吉锅双料焖饭】，就相当符合上面引号里的十个字。 友情提示：刚刚吃过饭，正剔牙打饱嗝的同学可以绕道了，就好比我现在在编辑这篇博文时就无比纠结，因为晚上那顿吃的太多，以至于看到这么一锅超级有料...(2016-10-08 00:53:08)

简单不减味---- 油焖茭白 这个菜超级简单啊，可是也超级好吃呢，最近经常做...(2016-10-08 00:52:59)