这次用了黄焖的方式烧鱼。所谓黄焖其实就是酱油之类为佐料焖煮，炸过的鱼片吸足了酱汁的味道，倒也不失为一道下饭的好菜，感兴趣的朋友可以试试哦 黄焖鱼片 材料：新鲜草鱼片 辅料：西兰花、胡萝卜（蒜末+姜末）少许--忘记拍了 佐料：生抽、老抽、盐、糖、料...(2016-10-08 00:51:12)

酸汤肥牛 ，一道酸辣爽口的开胃菜， 好多川菜馆都把它定为特色菜， 酸爽辛辣的金汤，清爽不腻的得肥牛，饱吸了汤汁的金针配菜，吃一次绝对还想下一次。 我喜欢这道菜的原因除了这酸辣爽口的味道之外，还有就是那美艳的色彩。 此菜中金汤的色彩主要来自于黄灯...(2016-10-08 00:51:02)

营养清香的 山药肉末蒸豆腐 这些天鸟儿很忙很累，所以闲话就不多说了，上博客对于我来说也成了辛苦的事情。周日在家拍了两道菜，拍得我腰硬腿乏的，真是缺乏锻炼呀！ 今天上一道相对清素的菜式，主料是豆腐和山药，比较营养和健康。跟了两种蘸料，一种感觉清...(2016-10-08 00:50:53)

可乐鸡翅都做过吃过吧？那吃过可乐豆腐干吗？告诉你，非常好吃，尤其是对肉菜不太感冒的，这个菜可是非常不错哟，保证你吃了这回还想下一回。这个菜做给小朋友或是牙口不好的老人家都非常好，做法非常简单，味道非常鲜美，咸鲜微甜，关键是还便宜呀，现在物...(2016-10-08 00:50:43)

我特别特别爱吃茄子，上班的时候公司有个小妹妹每天到饭点儿都会问我，小小姐姐吃饭吗？鱼香茄子？我曾经连续三天吃一模一样的鱼香茄子套餐，我觉得鱼香茄子够香够入味，够下饭，软软的茄子各种吸收其他辅料的风味，入味又好吃，与米饭纠缠在一起，就像茄子...(2016-10-08 00:50:34)

红烧牛腩 是一道经典大菜，不分地域，也模糊了菜系，无论餐厅酒店还是自家餐桌，它都是饕客们目光所及必然伸箸的对象。 这道红烧牛腩是跟一位湘菜大厨学的，因为它实在是将牛肉的香浓软糯发挥到了极致，真正完胜酒店版的神方，自学会这个做法后，它一直就是...(2016-10-08 00:50:22)

香浓厚味的 素八珍 母亲节，随着妈妈年龄越来越大，越来越觉得能守在她身边，给她做些吃的，陪她说说话，应该先是自己的福气，才是妈妈的快乐。做了一锅素八珍，老年人的胃口弱些，又时至夏初，多吃些素食，肠胃会舒服熨帖。 虽是素食，但不感觉特别清淡，倒...(2016-10-08 00:50:11)

烧茄子的最高境界汤汁比茄子还下饭 在这个疯狂的世界，谁还能把心静下来， 谁还能宅在厨房，把心放在厨房，把家常菜做到精致可口。 许多人以为做菜是个技术活，那是没做过菜的人的想法， 其实做菜的技术都比航天飞机简单，没有你学不会的， 做菜不光是技术活...(2016-10-08 00:49:59)

又是一道记忆中的家常美味----妈妈版的 虎皮青椒 这些天，鸟儿把精力转向了店内管理和一些经营方面，所以也变得没有什么精力拍美食了！其实有时是刻意不想把精力更多转向店里。有时候如果不那么追求完美，放那就放着了，否则那真是天天做不完的事情了！所以...(2016-10-08 00:49:50)

五一小长假结束了，同事带来了好些家里种的蒜苔，非常的新鲜，除了与香肠炒、与鸡蛋炒，还剩了不少，今天换个方法，做个快手凉拌菜－－手撕蒜苔。 这个菜最初是从稔家看到它，当时就觉得很漂亮，而且做法很方便，下面就写一下做法吧。 手撕蒜苔 原料：蒜苔、...(2016-10-08 00:49:41)