简单食材炒出丰富层次感---- 蒜蓉萝卜秧 每个周末回父母家吃饭，都有个不成文的约定，就是我回家吃饭一般要准备两个青菜，再加上鱼类菜。因为都平时都吃的很少，而绿叶菜和鱼都是我灰常喜欢的，所以特别让母亲准备，幸福吧，这就是宝贝女儿享受的优惠待遇。...(2016-10-08 00:47:50)

锡纸牛肉：当然是头牌大菜啦，这是一道中西结合的菜式。即有中式的调味，又以西式的焗烤方式烹制，香滑软嫩，保证你吃了还想！ 锡纸牛肉 原料：牛柳180克。 锡纸牛肉的做法 1、牛枊逆纹切粗条。 2、加入姜丝、辣椒（可省）、白糖、生抽、料酒拌匀后腌制10分...(2016-10-08 00:47:40)

在这次排骨的烧制上，换了一个手法，没有直接把排骨放进锅去炒，而是通过生煎的手法，先期锁住排骨的汁水，再经过炒料烧制，排骨的口感和色泽比平时增强不少，生命的意义在于折腾，做菜的妙处，也在于不停的折腾...(2016-10-08 00:47:29)

糖醋虎皮青椒，一道简单可口的家常小菜，酸甜微辣，非常开胃下饭。 没有胃口的时候，吃点辣椒更可以促进食欲。 这些从小爱吃的菜，虽然用料普通、做法简单，可却总是如此贴心，让人百吃不厌~~ 糖醋虎皮青椒 用料：青椒250克、大蒜2-3瓣 调味料：香醋2大勺、...(2016-10-08 00:47:20)

今天介绍的这款焖烧鸡翅，使用了法式菜肴烹饪鸡肉的办法，鸡皮香滑粘牙，鸡肉鲜嫩多汁，更为精彩的是配合的酱汁，萃取了烹调过程中鲜香迷人的风味，让坐在桌边的食客也能闻到鸡翅锅子里面滋滋作响时所散发出的香气，酱汁中白葡萄酒所蕴含的淡雅而不失穿透力...(2016-10-08 00:47:08)

这道传说中的 八分钟猪蹄膀 ，是我家餐桌上的保留项目，酸甜口味的蹄膀肉，妈妈的美容菜爸爸的下酒菜，也是孩子们的解馋菜。这菜在我家上桌率极高，爸妈家常做，哥哥家常做，在我们的小家里也是备受欢迎。 说到这菜谱的引进还是源自老妈。话说妈妈圈子里的某...(2016-10-08 00:46:58)

母亲虽然不在了，还有父亲，我会把双重的爱都给他老人家，老爸爱运动，每天骑行2小时来锻炼身体，俯卧撑能一次做差不多40个，对于一个66岁的老人来说，应该算是很厉害的。老爸烧得一手好菜，我如今这么爱厨艺，应该也是遗传了他的基因，我每个周六、周日都会...(2016-10-08 00:46:47)

轻松做出餐馆招牌菜---- 避风塘炒蟹 早已忘记第一次知道避风塘炒蟹这道菜是什么时候了，做法也是早已熟记在心，可一直没敢尝试，觉得这是道很复杂的菜，肯定会被我做砸了。家里很少吃炸制的菜，所以家里一直没有面包糠，上个月去超市买别的东西，看见面包糠...(2016-10-08 00:46:38)

豆豉配鱼片非常鲜香美味，一条黑鱼一般我都是两吃，一半做鱼片，剩下的鱼骨会做咸菜黑鱼汤非常下饭！ 豉香黑鱼片 材料：黑鱼、姜葱蒜、盐、料酒、蒜末、剁椒、豆豉 豉香黑鱼片的做法 1、黑一条宰杀冼净 2、片下一面鱼肉，然后用刀斜切成鱼片 3、鱼片中加生姜...(2016-10-08 00:46:29)

在天气凉爽，时间充裕的时候，我会做一份非常家常的香辣水煮鱼，虽然没有大餐厅的卖相，但口感依然鲜香，分量绝对十足。 这是我以前保存的一组图片，那时候比较勤快，步骤图很详细，充分记录了我探索美食的耐心，同时也暴露了我纯属吃货的本质。 家常水煮鱼...(2016-10-08 00:46:19)