一般这个豆腐脑我家都是在星期天时才做的，有时图省事是到豆腐店里买的现成的豆浆，回来一煮再做个卤汤,齐活儿。 豆腐脑 主料：豆浆、木耳、金针菇头、韭菜、大料瓣、葱、姜、辣椒 调料：食用油、酱油、料酒、鸡精、盐、香油、粉芡 豆腐脑的做法 1、坐煮饭锅...(2016-10-07 22:47:59)

八宝菜 是南京、芜湖一带，过年家家必备的一道小菜，在皖江地区有几百年的历史。八宝菜内含八种以上的素菜，故叫八宝菜。八宝，寓意着吉祥如意。 在我的记忆中，年年妈妈都会炒上一大脸盆，从初一吃到十五，每次吃时夹出一些，调点香醋。配上过年的鱼肉，或...(2016-10-07 22:47:49)

春节假期大鱼大肉、胡吃海塞的小肚腩有木有起来尼，来点清淡助消化的菜吧! 今天把梅菜和香芹凑到了一起，放点辣椒一炒，感觉味道好极了。 梅菜有助消化的作用，香芹含有丰富的维生素和膳食纤维， 而且口感爽脆，咀嚼起来有股很清新的味道，甚是开胃。 节后清...(2016-10-07 22:47:38)

春节肉肉吃多了，也可以多来一点菌类。 香煎口蘑 食材：口蘑； 调味料：盐、现磨黑胡椒粉； 香煎口蘑的做法 1、口蘑洗干净后把柄去掉； 2、电饼铛内抹一层植物油或橄榄油，上下档加热，油温升高后，把口蘑开口朝上摆好，盖上电饼铛煎两三分钟,，中途打开盖子...(2016-10-07 22:47:29)

我喜欢吃年糕，喜欢把年糕加入到各种口味的菜肴里，让年糕吸满各种味道，吃到嘴里有各种的香味，糯糯的QQ的好满足。今天做了油焖大虾烩年糕，做法和普通的油焖大虾一样，只是添加了年糕片，油焖大虾一点都不会失去原有的味道，倒是给年糕增添了鲜美。 油焖大...(2016-10-07 22:47:18)

这是我自认为迄今为止做过的最好吃的Q弹卤牛肉，没有之一，就是最好吃！ 卤的入味的牛腱子肉，经过重物的压制，肉质紧实、牛筋筋道，肉冻结实，切成菲薄的大片，喜吃辣的再沾点辣椒油，一口下去肉香筋道绝美！ 记得一次多做一点，绝对是百吃不厌啊！注意红字...(2016-10-07 22:47:07)

进入腊月，浓浓的腊肉腊肠气息扑面而来的时候，浓浓的年味也就来了。周口之前没有晒腊肠的习惯，大致是地理气候得天独厚的原因，不必要做腌腊以达到长期保存的目的，大流通之后，美食没有了地域局限，腊肠，也逐渐成为这一带日渐食用的食品之一，每年进入腊...(2016-10-07 22:46:52)

今天是大年三十，虽然我跟往年一样要坚守在工作岗位上值班。但是，为了晚上在父母家的团年晚餐。我早就做好了准备。说起这年夜饭。我们成都这边的餐桌上挺丰富的。可是，几乎每家每户的年菜餐桌上都会保留那经典的老三样呵呵！这老三样当然就是甜烧白，咸烧...(2016-10-07 22:46:41)

我们江苏微山湖的白莲藕在当地享有盛名。藕的肉质细嫩无渣，食之脆甜爽口，堪比酥梨。 生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。 在肉馅中加入荸荠，可以是肉圆更...(2016-10-07 22:46:30)

牛尾是牛身上活动最频繁的部位，成天转来转去的，它的肉里富含胶质、多筋骨少膏脂，风味十足，能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜。现代营养学因其低脂肪高蛋白，富含多种营养物质，而视其为健康营养食品。 今天我将用前几天买的一条切成片的牛尾，加入各种料...(2016-10-07 22:46:19)