我想,人的痛苦产生多半是源于追求力所不及的东西所带来的。追求本身没有错,但如果追求的目标过高过远不适合自己,就会带来不必要的困扰。有些明知不可行的事或追不到的人却还是不肯放手,任由不羁的想法象野鹿一样随意奔跑,到最后受伤的只是自己。 放下,...(2016-10-07 22:15:31)
三杯的命名源于一杯酒、一杯酱油,一杯麻油的烹饪方法,九层塔是台式三杯鸡味道的精髓,两者绝妙的搭配秒杀无数食客的味蕾。 概念里没有九层塔几乎就不用碰三杯鸡,但是心里还是会想念那个味道,很多菜我们想做的时候发现缺这个少那个往往就放掉了,事实上如...(2016-10-07 22:15:15)
孩子不爱吃菜是当妈妈最头痛的事情,我家孩子不爱吃菜,更别说粗粮了,为了让她多吃一点粗粮我再她最喜欢吃的油焖虾中添加了一些甜玉米粒。真的很好吃,酸酸甜甜的油焖虾中带着一丝玉米的清香,甜玉米粒也浸透了虾的汤汁就更家美味了。 在粗粮中,含有人体所...(2016-10-07 22:15:02)
酱香浓郁下饭菜---- 蒜蓉豆豉酱烧排骨 浓郁的豆豉蒜蓉香味让这道排骨非常惹味。 还没上桌就已经闻到扑鼻的香气, 绝对是食肉动物的最爱! 蒜蓉豆豉酱烧排骨 材料:排骨350克,生姜4片,大葱2段,大蒜6瓣,李锦记蒜蓉豆豉酱1大勺,黄酒1大勺,生抽1大勺,白糖...(2016-10-07 22:14:49)
用咸梅演绎的潮汕味道---- 清蒸午笋 在潮汕吃鱼,我们讲究的是原汁原味,越简单的料理方式越能品尝出鱼的鲜美。有的时候,只需一点点配菜,就可以演绎出经典的潮汕味道,而这些搭配可谓家喻户晓。 诚如这午笋鱼若配上咸梅清蒸,梅子的酸刚好缓解了鱼的肥腻,...(2016-10-07 22:14:37)
春季里是万物复苏的季节,也是一些小海鲜产卵繁衍的季节。这个季节的琵琶虾也是最为肥美的季节,尤其是母琵琶虾那一根非常鲜美的虾籽是我最为喜爱的,所以每到这个季节买一些琵琶虾回来解解馋是我必须做的事情。 活的琵琶虾一般煮煮蒸蒸就很鲜美了,今天不过...(2016-10-07 22:14:22)
家的味道,是保存在味蕾里永远的记忆,就如《舌尖上的中国Ⅱ》中第一集《脚步》所说的那样,味觉记忆的强大,往往让人们对故乡食物的迷恋十分牢固,甚至被赋予乡愁这样的语汇。 番茄炒鸡蛋,伴随着鱼长大的菜。 在那物质欠缺的年代,鱼妈妈认为最能保证营养...(2016-10-07 22:14:05)
用新玩具做100%成功的硬菜-----糖醋排骨(自动烹饪锅版) 糖醋排骨 主料:排骨500克 调料:盐3克老抽10毫升白糖50克米醋100毫升(如果不太喜欢酸味,可减少10--20ml)大葱2段姜3片植物油20毫升 水量:600毫升(包括液体调料的量,比如老抽,米醋) 糖醋排骨...(2016-10-07 22:13:55)
这段时间正是蒜薹大量上市之时,价格也从上周的三块钱下降至现在的一块多,虽然冬天的时候也有蒜薹出售,但那都是在冷库里放置了很久的东东,不论从色泽上、口感上甚至是营养程度上都不能与当季的新鲜蒜薹相提并论。 家常小炒蒜薹炒肉 原料:蒜薹、五花肉 调...(2016-10-07 22:13:39)
在通过用热量来控制身体健康以来,在饮食上会刻意留心油的用量。注意哦,不是吃少油,是注意油的用量。我的控制方法是这样的:人无完人嘛,做为吃货,哪甘心一天到晚清汤寡水。 通常油大油厚的饮食都会出现在朋友聚会上,千万别在那个时候控制自己,朋友吃起...(2016-10-07 22:13:19)